Kardinalschnitte Rezept: Das originale Wiener Dessert gelingt garantiert
Wer zum ersten Mal eine Kardinalschnitte probiert, versteht sofort, warum dieses österreichische Traditionsgebäck seit Generationen beliebt ist. Die Kombination aus…
Topfenpalatschinken Rezept: Wiener Genuss wie bei Oma
Kaum ein Dessert weckt so viele Kindheitserinnerungen wie frisch gebackene Topfenpalatschinken. Außen zarte, goldgelbe Palatschinken, innen eine cremige Topfenfüllung –…
Wachteleier richtig kochen: Zeiten & Tipps
Wachteleier gelten als kleine Delikatesse und werden immer beliebter. Ob als Frühstück, für Salate, Fingerfood oder als dekoratives Highlight auf…
Rhabarber Marmelade: So gelingt der perfekte Frühlingsaufstrich
Wenn im Frühling die ersten Rhabarberstangen auf den Märkten erscheinen, beginnt für viele Hobbyköche eine der schönsten Marmeladen-Saisons des Jahres.…
Musaka Rezept: So gelingt der Balkan-Klassiker perfekt
Musaka gehört zu den Gerichten, die Erinnerungen an Familienessen, Sonntagsküchen und herzhaftes Wohlfühlessen wecken. Viele Menschen kennen die griechische Variante…
Eiernockerl: Das traditionelle österreichische Rezept
Wer schon einmal in Österreich gegessen hat, kennt wahrscheinlich Eiernockerl – ein einfaches, aber unglaublich beliebtes Gericht der österreichischen Hausmannskost.…
Boeuf Stroganoff: Das perfekte Rezept mit russischem Ursprung
Kaum ein Gericht verbindet Eleganz, Komfort und Tradition so gelungen wie Boeuf Stroganoff. Viele Hobbyköche kennen das Problem: Das Fleisch…
Cranberry: Wirkung, Saft, Ernte und Anwendung
Wer schon einmal mit wiederkehrenden Harnwegsinfekten, einem geschwächten Immunsystem oder der Suche nach einer gesunden Frucht für den Alltag zu…
Mangold: Alles über Ernte, Rezepte, Einfrieren und den Verzehr
Mangold gehört zu den Gemüsesorten, die oft unterschätzt werden. Viele Menschen entdecken ihn erst auf dem Wochenmarkt oder im eigenen…
Was kommt heute im Fernsehen? Der praktische TV-Guide für den Abend
Es ist kurz vor Feierabend, das Abendessen steht auf dem Tisch und die gleiche Frage taucht fast jeden Tag auf:…